Blau – новый подход к соединению противоположностей, сочетание ближневосточной кухни с минималистичным дизайном интерьера и немецким названием.
В основу концепции заведения легла уличная еда Стамбула. Именно сумасшедшая атмосфера этого города натолкнула нас на желание сочетать не сочетаемое. В разработку интерьера легло слияние европейской (современность, Берлин) и восточной культур (насыщенность и колорит, Стамбул). В оформлении помещения мы отказались от декора в сторону минималистичеого дизайна с неожиданным колористическим приемом, предложенным нашим дизайнером, и решили отразить его в айдентике заведения: геометричный логотип немецкого происхождения с восточными паттернами.
Если вы хоть раз бывали в Берлине и Стамбуле, вы сразу почувствуете взаимосвязь! Наши «Блау мидии» и «Балык экмек с макрелью» (да-да, тот самый, который, возможно, вы ели под мостом) не оставят вас равнодушными и отправят в путешествие в самое сердце Византийской империи, а «Донер с цыплёнком» в Кройцберг!
